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オーク樽で8年熟成されたグレープモストベースの本格バルサミコビネガー。使用されるブドウはDOP規定の2種類のみ。最も厳格で伝統的な製法の規定であるDOPに限りなく近いまま汎用性の高いIGP認定のクラシックなバルサミコビネガーとしてデビューしました。甘酸っぱいブドウの香りがぎゅっと凝縮された本物のバルサミコビネガーです。100%イタリア製。ブドウ栽培から最終生産工程まで全てマルピーギ家によって管理された伝統のバルサミコビネガーモデナ。熟成期間が長いほど香りがより奥深く高価ですが、10年以下のものは酢の酸味が残っていてさらっとしたテクスチャーがお酢として使いやすく、料理や季節、好みによって使い分けることができます。料理酢の良さを残しつつフルーティで濃厚なバルサミコをお探しの方に。更に長時間熟成をお探しの方は20年熟成 プラチナ をお試しください。
商品説明
商品名バルサミコビネガーモデナ IGP シルバー 8年熟成 250ml
内容量 250ml
原材料70%モストコット、30%アセト・ディ・ヴィーノ 合成着色料 カラメル色素 防腐剤 無添加
トレビアーノグレープ、アンチェロッタグレープ
原産国イタリア
消費期限未開封で10年
保管方法室内冷暗所にて保存  開封後はなるべく冷蔵保存 
配送方法通常配達

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2021.08.18
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2021.03.29
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