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ラム肉料理をさらにおいしくする♪の食材
 ・魔法の旨味調味料 ゲランドの塩「グロッセル」
  ・見た目もおしゃれな付け合わせには「ポム ド フィノワーズ」
 ・肉料理に深い旨味とコクを!熟成「パンチェッタ」

熟成ラム「Tボーンステーキ(骨付きロース&ヒレ肉)」lambの詳細

名 称熟成ラム Tボーンステーキ
内 容70-130g2枚入り  
原産国オーストラリア
輸入者株式会社テンダープラス
東京都港区芝
賞味期限商品に別途記載
調理方法加熱調理してお召し上がりください。グリエ:グリル(フライパンで焼く)
発送方法冷凍
同 梱冷凍品との同梱ができます。

「熟成ラム Tボーンステーキ」について

手軽に熟成ラムの美味しさをお試しいただける”Tボーンステーキ”は下処理不要のカット済みです。なかなか入手できない貴重なヒレ(テンダーロイン)とロース(ストリップロイン)が背骨をはさんで並んでいます。どちらも味わえる贅沢さ、ダイナミックにステーキでお召し上がりください。

熟成ラム Tボーンステーキ
の食べ方

塩・コショウしてソテーしてお召し上がりください。
フライパンに残ったジューに赤ワインとフォンドヴォーに入れれば最高な味に!
はじめてお召し上がりいただくお客様には、ジューシーで豊かな味わいにきっと驚かれるでしょう。

熟成ラム Tボーンステーキ特徴

  • カット済み 骨付きTボーンステーキ
  • ロース肉とヒレ肉が味わえる
  • 熟成効果で生肉のような味わい
  • 肉自体の旨さ、甘み、ミルクの香りがありすっきりとした味わいである
  • カルニチン豊富でヘルシーなお肉である
  • ヨーロッパではお肉の王様
  • 軽めの赤ワインに合う
おすすめ利用シーン
毎日のお食事、ホームパーティ(復活祭・イースター・クリスマス・誕生日)キャンプ、バーベキュー、焼肉、BBQ bbq
ラムと熟成の効果 について
ラムは、永久歯が生える前の約12か月の仔羊を言います。広大なオーストラリアの自然の中で育つ羊たちはストレスフリーの安全なお肉です。
ラム肉には特有の芳香がありますが、フランス料理においては高級食材の一つです。近年は日本でも健康志向の高まりから、ミネラルや多くのビタミンを含む体に良いお肉として人気です。
さらに現地の専用熟成庫で部位に応じた期間(7~14日)約0℃の温度帯で熟成後、急速冷凍されて流通するこの熟成ラムはその効果によりアミノ酸が増加し、肉のうまみが向上しています。きちんと解凍すればチルドに近い肉質です。
Halal(ハラル)認証済み食材

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一番伸びしろを感じる若手女性芸人ランキング

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芸能 2021年09月09日 00:00
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